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モルトエキス（麦芽エキス）です。
酵素活性がなく、焼き菓子・調味料の風味付けに。
酵素力のないタイプ。白さを求められる食品やグルテンの弱い生地に安心してご使用できます。やや甘みが強くマイルドなモルト風味です。
賞味期限：常温365日

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