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チルドパンの老化抑制、弾力向上に。
どんなパンでもふっくらソフトに仕上がります。
嫌なくちゃつきがなく、パン本来の弾力をキープ。
冷蔵でもソフト感が損なわれません。
電子レンジ加熱によるゴムのような食感を抑えます。
一般的なパン品質改良剤と併用してご使用ください。
使用量目安：小麦粉当たり 2.0%
賞味期限：常温180日

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