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世界の定番／低糖用インスタントイーストです。
優れた発酵持続力を発揮し、安定性抜群。イースト臭がなく、発酵の香ばしい香りを充分に活かすことができます。冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。
用途 フランスパン食パン等の低糖生地での使用に適したイーストです。
糖配合：対粉 0～12％目安
標準使用量：対粉 0.5〜1.5％（生イーストの約1/3目安）
賞味期限：未開封時製造から24ヶ月

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