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フランスの小麦粉「タイプ45」の品質を目指して開発された焼き菓子用粉です。フランス産小麦を100%使用し、粒度にもこだわりました。豊かな小麦の風味とホロホロとした崩壊感が特長です。
原材料表示：小麦粉
灰分：0.43%
粗蛋白：9.2%
用途：焼き菓子

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