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これまでにないスムーズな手合わせと、最高の口溶けを実現しました。スポンジケーキをはじめとする洋菓子全般にお使いいただけます。
※こちらは10Kg入ですが、25Kg入もあります。
用途：洋菓子全般に
灰分：0.36％
蛋白：8.4％

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